Nedostatečné množství vitamínů v lidském těle negativně ovlivňuje činnost mozku, což vede k poruchám kognitivních funkcí. Hlavními příznaky nedostatku vitaminu jsou ztráta schopnosti vnímat a pamatovat si informace, zhoršení pozornosti, zapomnětlivost, roztržitost, letargie, únava, špatná nálada.
Abyste tomuto stavu předešli, pravidelně užívejte vitamíny a také doplňujte dietu potravinami, které zlepšují funkci mozku.
Jaká je role vitamínů
Kořen slova „vitamíny" znamená život. Schopnost těla pracovat správně a produktivně závisí na tom, jaké organické látky asimilujeme s jídlem.
Vitaminy pomáhají tělu vykonávat následující funkce:
- Produkují kolagen, který posiluje a zlepšuje pevnost a pružnost tkání, včetně cévních stěn. To vede ke zlepšení krvetvorby a vyživuje mozek.
- Podporujte zrychlení redoxních reakcí, čímž zvýšíte metabolismus, uvolníte energii z bílkovin, tuků, sacharidů.
- Mají antioxidační vlastnosti a brání destrukci buněk produkty biochemických reakcí.
K udržení aktivní práce mozku je nutné neustále sledovat rovnováhu vitamínů a minerálů. A v případě nedostatku doplňte rezervu vitamínů výběrem správného jídla a užíváním vitamínových komplexů obsahujících různé nízkomolekulární organické sloučeniny.
Jaké vitamíny jsou potřebné pro mozek
Kognitivní mozkové dysfunkce jsou častější s věkem. Mezi důvody, které tento stav vyvolávají, patří endokrinní poruchy (štítná žláza, metabolismus), patologie trávicího systému, častý stres a nadměrná fyzická aktivita, které vyžadují obrovské náklady na energii. V tomto případě by měly přijít na záchranu vitamíny. Mezi velkým počtem z nich lze určit ty hlavní, které zajišťují efektivní práci mozku. Tyto zahrnují:
Beta karoten
Žlutooranžový pigment, který se přeměňuje na vitamín A. Chrání mozkové buňky, předchází ztrátě kognitivních funkcí, podporuje rozvoj paměti. Nedostatek pigmentu ohrožuje patologie orgánů zraku, negativně ovlivňuje růst a vývoj v dětství.
Vitamíny B.
Jsou zastoupeny celou skupinou a každý z jejích zástupců má pro lidské tělo velký význam:
- thiamin (B1) pomáhá vstřebávání sacharidů a ukládá energii, jeho nedostatek ničí trávicí systém;
- riboflavin (B2) podporuje efektivní absorpci kyslíku, zmírňuje únavu, dodává tělu energii;
- kyselina nikotinová (B3) - silný antioxidant, rozšiřuje cévy, je indikován k použití v případě poškození krevního zásobení;
- kyselina pantothenová (B5) - podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, syntetizuje acetylcholin, pomáhá přenášet nervové impulsy do mozku;
- pyridoxin (B6) - produkuje hormony zodpovědné za kognitivní procesy, syntetizuje enzymy, které štěpí bílkoviny a jsou nezbytné pro vytváření nových buněk;
- kyselina listová (B9) - podporuje reprodukci buněk, tvorbu serotoninu, adrenalinu, dopaminu, těhotné ženy potřebují pro vývoj gestačního plodu;
- kyanokobalamin (B12) - snižuje špatný cholesterol, posiluje cévní stěny, podílí se na syntéze aminokyselin a DNA.
Kyselina askorbová (vitamín C)
Zabraňuje degeneraci mozkových buněk, pomáhá lepší vstřebávání žlázy. V kombinaci s tokoferolem se používá při léčbě patologií spojených s poruchou prokrvení, snižuje riziko vzniku maligního nádoru.
Calciferol (vitamín D)
Aktivuje asimilaci fosforu a vápníku, které jsou součástí mozkových buněk, zlepšuje kognitivní schopnosti (paměť, pozornost), náladu. Nedostatek této organické sloučeniny se stává příčinou rozvoje kognitivních poruch.
Vitamín K.
Představuje ji skupina sloučenin rozpustných v tucích - fylochinon (K1) a menachinon (K2), které jsou zodpovědné za fungování cév a koagulaci krve. Díky němu se vápník snadněji vstřebává. Nedostatek hrozí zablokováním krevních cév, rozvojem amnézie a porušením krvetvorby.
Tokoferol (vitamín E)
Jako silný antioxidant chrání nervové buňky před toxiny a volnými radikály, zlepšuje paměťové vlastnosti a zpomaluje stárnutí.
Na zlepšení výkonnosti mozku mají vliv i polynenasycené tuky - takzvané omega -3 tuky. Ovlivňují neuroplasticitu, zvyšují koncentraci a snižují riziko vzniku Alzheimerovy choroby.
Potraviny pro lepší funkci mozku
Hlavní činností mozku je přenos příkazů k plnění životně důležitých funkcí těla. K udržení dobře koordinované práce potřebuje dobrou výživu. Konzumované jídlo by mělo obsahovat užitečné vitamíny a minerály.
Zde je seznam zdravých potravin pro mozek, které musíte pravidelně zařazovat do svého jídelníčku:
- Ořechy (vlašské, piniové, mandle): zahrnují polynenasycené kyseliny, vitamíny B1, B2, C, karoten, dále železo, jód, hořčík, zinek atd. Zabraňují předčasnému stárnutí těla, aktivují mozek.
- Bobule (borůvky, ostružiny, brusinky, jahody): zlepšují paměť a vidění, předcházejí patologiím srdce a cév, zvyšují účinnost.
- Vejce (kuřecí, křepelčí): bohatá na lutein, který brání rozvoji infarktu a mrtvice. Lékaři doporučují jíst maximálně 2 kusy denně.
- Vysoce kvalitní hořká čokoláda: s mírou stimuluje činnost mozku, zlepšuje jeho přísun kyslíku, rozšiřuje cévy. Hořčík a fosfor v něm obsažené přispívají k výživě buněk.
- Mrkev: brání stárnutí tím, že brání destrukci mozkových buněk.
- Červená řepa: Zvyšuje průtok krve do mozku a pomáhá zvyšovat duševní výkonnost.
- Mořské řasy: obsahuje jód, který pomáhá v boji proti podrážděnosti, nespavosti, depresím, amnézii.
- Tučné mořské ryby (makrela, losos, tuňák): zdroj omega -3 polynenasycených mastných kyselin - prospěšné pro mozek.
- Kuře, krůta, hovězí maso: obsahuje bílkoviny, selen a vitamíny B.
- Špenát: skutečný sklad vitamínů A, C, K a železa - brání rozvoji infarktu a mrtvice.
- Luštěniny (čočka, fazole): Zajistěte jasnou mysl a rychlost myšlení.
K organizaci plného fungování mozku je nutné dodržovat doporučení odborníků na výživu:
- nepřejídejte se - nadbytek jídla přispívá k tvorbě volných radikálů, které mají škodlivý účinek na mozkové buňky;
- jíst zlomkové malé porce - 5-6 jídel denně;
- ryby ve stravě by měly být alespoň 3krát týdně;
- komplexní sacharidy, čerstvá zelenina a ovoce by měly být konzumovány denně do 16: 00;
- vzdát se alkoholu, kofeinu, tučných jídel, sladkých a moučných výrobků.
Dodržování pracovního a klidového režimu, aktivního životního stylu, vyvážené stravy a příjmu komplexů vitamínů a minerálů zachová zdraví vašeho mozku na dlouhou dobu.